4 personer
Du behöver

2 rabarber
Ca 15 jordgubbar
1 msk ICA Stevia strö
2 dl kokos
100 gr smör
2 äggvitor

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Skala och skiva rabarberna i cm-stora skivor och lägg i en ungssäker form. Fördela jordgubbarna jämnt över rabarberna och söta efter behov.
Smält smöret på låg värme, vispa ihop äggvitorna en aning (dom ska inte bli styva, men hålla ihop) och blanda både smör och äggvita med kokosen. Fördela kokosen över frukten och ställ in i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter. Servera med vaniljsås (se recept längre ner i bloggen) till!

https://cdn2.cdnme.se/cdn/8-1/3435349/images/2012/pic_199442705.jpg" class="image">