Gorgonzolaspäckad färsk laxsida med vitvinssås - LCHF
Gorgonzolaspäckad laxsida
6 personer
Du behöver:
1 sida lax
1 paket gorgonzola (kraftig smak!)
Salt, peppar
Gär såhär:
Sätt ugnen på 150 grader. Skär snitt i laxsidan och fyll med gorgonzola, lägg i ugnssäker form och salta lite och peppra. Grädda i ugnen i ca 25 minuter.
Vitvinssås
6 personer
Du behöver:
1,5 dl torrt vitt vin
3 dl grädde
1 tärning fiskbuljong
Dill
Gör såhär:
Koka ihop vinet med fiskbuljongtärningen. Låt reducera till hälften, och häll sedan i grädden. Låt koka ihop ca 20 minuter, avsluta med dill efter smak.
Kommentarer
Postat av: FrökenNilsson
Detta låter gott värre!! brukar ha osten på laxen men varför inte ha den i ;)
Trackback