4 portioner
Du behöver

150 gr smör
1/2-1 dl persilja

Gör såhär:
Smält smöret i en kastrull på hög värme, rör om då och då. Efter en stund börjar smöret fräsa (vattnet som ångas bort). Låt det brynas till bottensatsen börjar bli brun (inte ljusbrun utan mörkare) och det luktar nötigt/kola. Ta av från plattan och häll i persilja. Häll upp i en skål och ställ in i frysen minst 30 minuter före ni ska äta :)

Skillnaden mot "vanligt" smör är att man får en supergod lite nötig smak när man gör såhär :)