Det här receptet är saxat ur Anna Halléns bok "LCHF till vardags".

3 personer
Du behöver:

3 kycklingfiléer
1 burk Kung Markattas kokosmjölk
1/2 sats (eller mer om man vill ha starkt) tandoorikrydda
50 gr smör
Citronjuice
Salt o peppar

1 blomkålshuvud
1 L buljong

Gör såhär:
Strimla kycklingen och salta o peppra. Stek i lite smör tills den fått färg runt om. Krydda med tandoorikryddan och låt kryddorna "väckas till liv", häll sedan på kokosmjölken och låt koka ihop. Pressa lite citron i och smaka av om du vill ha mer krydda. Låt koka ihop ca 20 minuter.
Riv blomkålen på den grövsta sidan på rivjärnet. Koka upp vatten+buljongtärning och slå över blomkålen, låt stå ca 10 minuter innan du häller av vattnet.